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Hafer! Cholesterin- und Blutzuckersenker
Hafer ist den meisten Menschen als Haferflocke und als Zutat im Müsli bekannt. Aber das Rispengetreide ist zu viel mehr zu verwenden.
Haferrispe
Die wieder neu erforschten Erkenntnisse über seine Gesundheitswirkungen bei Diabetes, zur Cholesterinsenkung und seine gute Sättigungswirkung haben das Interesse an Hafergerichten gesteigert.
In unseren neuen Broschüre Hafer – das Energie-Getreide finden Sie neben Beschreibungen des Getreides und den gesundheitlichen Wirkungen, viele schmackhafte, vegetarische Rezepte. Eine Kostprobe - leckere Hafer-Gemüse-Waffeln- finden Sie unter Rezepte.
Viele Freude beim Ausprobieren!
Ihr Arbeitskreis für Ernährungsforschung e.V.
Rezepte:
Haferflockenwaffel mit Paprikagemüse
Haferflocken-Sonnenblumenbällchen
Die Süßkartoffel - AKE Tipp saisonal
Anthroposophische Ernährung - Online-Basiskurs