4 Personen

• 200 g    Hirse
• 600 ml  Wasser
• Salz
• 50 g     Rosinen
• 50 g     gehackte Nüsse
• ¼ TL     Kurkuma
• 1 TL      geriebene Zitronenschale
• 3 EL     Agavendicksaft
• Salz

• Hirse aufkochen und dann etwa 15 Min. ausquellen lassen.
  
• Rosinen in etwas heißem Wasser quellen lassen.
  
• Die restlichen Zutaten und die Rosinen samt Flüssigkeit zu der gequollenen Hirse geben und noch warm servieren.

Dieses Hirsegericht passt sehr gut zu Möhren- oder Süßkartoffelgemüse wie auch zu Obstquark.

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