Aus dem Projekt "zu gut für die Tonne - Lebensmittel retten" Aktionswoche

 ca. 20 Stück

• 5 reife Bananen                    zerdrücken, mit
• 50 g weiche Butter
• 150 g feinen Haferflocken    und
• 50 g Mehl                             vermischen, mit
• etwas Wasser                      nach Bedarf hinzufügen
• Zimt und Vanille                    nach Belieben würzen

Teig mit einem TL häufchenweise auf Backblech platzieren und 15 Min. bei 180°C im Backofen backen.

Hierfür eignen sich besonders bräunliche, weiche Bananen. Sie müssen nicht nicht im Biomüll landen.  Denn es gilt: je reifer, desto süßer! Dafür auch gern im Supermarkt bewusst zu den schon sehr reifen und meist reduzierten Bananen greifen.

 Bildrechte AKE, Bad Vilbel